油麦菜怎么做好吃又简单?
1、油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。
3、加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。
油麦菜是凉性还是热性?
油麦菜性寒。油麦菜是一种蔬菜，性微苦，归于肝、胆、胃、心、肾经，具有促进血液循环、镇静安眠、促进消化等功效。
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