孕妇菜谱以及做法

大多数怀孕女性在早期都会出现强烈的孕吐反应。孕吐反应轻的准妈妈偶尔恶心呕吐，几天出现一次。一部分反应强烈的准妈妈，吃什么吐什么，不吃也吐，并且呕吐时间也不再限于早晨，而是“随时随地都在吐”。怀孕初期饮食上要注意以下原则：

1、选择促进食欲的食物。

多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。

2、选择容易消化的食物。

如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐。

3、想吃就吃，少食多餐。

特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。

4、每天补充叶酸400-600微克。

孕早期，孕妇每天最低营养需要大致包括4两主食、40克以上蛋白质(相当于1两瘦肉+2个鸡蛋)，在此基础上配以优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、禽类和鱼肉等。禁忌油腻食物。同时注意补充维生素C，多吃些菠菜、猕猴桃等绿叶蔬菜和水果。此外，还需要注意：

1、孕吐较重时的饮食应以富于营养，清淡可口，容易消化为原则。妊娠反应重的可适当加服维生素B1、维生素B6，均每日服三次，每次10毫克，连服7至10天，以帮助增进食欲，减少不适感。

孕早期不能吃什么

香料及辛辣类：香料是很多妈妈做饭菜里调味的制胜法宝，香香的味道能够引起孕期恹恹的食欲。然而热性香料具有刺激性，容易造成肠道干燥、便秘。建议孕妈咪偶尔调剂下胃口可以，但不要多食哦。

芥末、辣椒、花椒、胡椒、咖喱等辛辣的食品：怀孕后妈妈似乎特别喜欢吃酸酸辣辣的东西。不过，为了肚里的宝宝，喜欢吃辣的妈妈可要有所收敛哦。吃多了会刺激肠胃，特别严重的还可能流产、早产，如果肾脏欠佳，或者血压偏高就更应该注意啰。

饮料类：

咖啡：咖啡中的咖啡因是危害胎宝宝健康的隐形“杀手”，它容易引起流产或早产，而且还有可能使细胞发生变异，引起畸形。所以孕妈咪尽量不喝哦。

红茶：红茶不仅含对胎宝宝不利的咖啡因，还含大量的鞣酸，与铁结合很难被吸收，孕妈妈若过多地饮用浓茶，可能引起缺铁性贫血，给胎宝宝留下先天缺铁性贫血遗患。

进食时，最好将固体食物与液体食物分开食用，正餐完毕后隔一段时间再喝水或汤。白天尽量不要空腹。不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流产。

对于孕妇来说，对于饮食方面的忌讳是比较多的，一个人的时候想吃什么就可以毫无顾虑的吃，但是怀孕后就不同了，肚子还有一个宝宝要吸收营养呢!妈妈的饮食对胎儿来说可是非常重要的。那么孕妇应该怎么吃?今天小编给大家推荐几道孕期适合吃的菜谱!

一，香炒西兰花

孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患

用料：西兰花一棵，高汤一勺，蒜末适量，油少许，盐

做法：1，西兰花洗净撕小块、蒜切片。

2，锅里下少许油略焯西兰花。

3，焯好盛出备用。

4，锅热放油爆香蒜片。

5，下西兰花翻炒均匀

6，加入高汤一勺。

7，煮一分钟放盐即可出锅。

二，姜拌脆藕

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润燥养阴，行血化淤，清热生乳。

用料：鲜藕250克、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量

做法：1，将鲜藕洗净，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，冲洗藕眼中的泥。

2，把大姜洗净，去皮，切成细末

3，锅中倒入水，用旺火烧沸，投入藕片汆一下，迅速捞出，放入凉开水中浸凉后，捞出，控净水，撒上姜末

4，将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起，调和成汁，浇在藕片上，调拌均匀，盛入盘中即可。

三，松仁海带汤

松子仁健脾滋阴，海带散结软坚，通便。孕早期妇女食用可壮体，还可防治便秘，有利安胎。海带含碘丰富、有利胚胎的生长发育!

用料：松子仁适量，干海带节适量，盐适量，葱花适量，香油适量

做法：1，松子去壳，海带节泡发后洗净，葱切小段备用

2，锅放火上，加适量水，加入海带节，用小火煨熟

3，加入松子仁，加盐调味，撒入葱花

4，盛入碗中，淋适量香油即可

四，鸡蛋炒菠菜

菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。专家主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片，而鸡蛋可以提供蛋白质的营养。

用料：菠菜300克，鸡蛋2个，，油少许，盐适量

做法：1，首先处理菠菜，在开水里抄一下，切成细末，待用。

2，打2个鸡蛋备用

3，加少许油

4，凉油倒入鸡蛋液，划散。

5，不再起油锅了，加入菠菜煸炒。

6，加一小勺盐煸炒。

7，等锅开了，起锅。

五，彩椒玉米炒鸡丁

用料：玉米200克、鸡胸脯肉200克、彩椒3个、黑木耳50克、色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量;

做法：1，将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁;

2，鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味;

3，炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用;

4，锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮;

5，倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。

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